Salve a tutti,
sono approdata anche io nel mondo dei blog personali e devo dire che la cosa mi stupisce e mi spaventa un pochino (non è affatto semplice!!!).
Mi stupisce perché non avrei mai pensato che un giorno sarei stata la protagonista di un blog di cucina, invece eccomi qui per pubblicare tutte le ricette di dolci che ho nella mente (non a caso il blog si chiama "I DOLCI NELLA MENTE").
Vi prometto che farò del mio meglio e, da buona golosa, vi proporrò delle ricette semplici ma buone come quelle che faccio da anni per mio marito, i miei figli, le mie nipoti, le mie colleghe, i miei amici e tutti quelli che conosco!!!!!!!
Questo è il mio primo post ( che emozione!!!!!! ) e voglio salutarvi con una ricetta semplicissima, una marmellata molto buona e profumata e anche poco conosciuta, realizzata con l' uva fragola.
MARMELLATA DI UVA FRAGOLA Ingredienti: 1 Kg di uva fragola
1 mela
500 grammi circa di zucchero di canna
2 cucchiai di cannella
Procedure: After washing for good grapes, remove all the berries, put them in a nonstick pan and cook for 10-15 minutes over medium heat
Go with all the pulp mill and the liquid that has been formed and weigh everything.
Put the pot in the past and if the juice weighs 800 grams. add 400 gr. brown sugar (the sugar should be half of the grape), and stir well.
Cut the apple into small cubes (enough to "naturally thicken the jam without added pectin) and add it to fruit.
Finally add the cinnamon and continue cooking over low heat for about 1 to 1.30 hours.
The more the amount of fruit the higher the cooking time.
Check with the proof of the dish to see if the jam is ready to put a spoonful on a saucer and if cold does not slip when we arrived at the right point of cooking.
When it is ready, pour the jam in previously sterilized jars, filling to the brim, seal them and turn them upside down until the jam is not cold.
E 'is also delicious to eat at' moment, it is difficult to make it last long!
With this you can make jam really delicious pies, you will feel the smell of cinnamon fill yourself throughout your house !!!!!
